چاپ

نسیم گیلان - همزمان با چهل و یکمین سالگرد پیروزی انقلاب اسلامی، جشنواره غذاهای بومی محلی ابریشم به همت اداره میراث فرهنگی و گردشگری صومعه‌سرا در تالار فرشتگان دو گور برگزار شد .

رئیس اداره میراث فرهنگی و گردشگری صومعه‌سرا گفت: این جشنواره باهدف فرهنگ‌سازی و ترویج فرهنگ استفاده از غذاهای سالم به‌ ویژه گیاهی و خانگی در چهل‌ و یکمین سالگی انقلاب با حضور 15 هنرمند آشپز باپخت بیش از 41 غذای محلی برگزار شده است .
علیرضا مهرگان با اشاره به اینکه سالانه 6 جشنواره در این شهرستان برگزار می شود اظهار داشت: غذاهای سنتی به دلیل کم‌چرب بودن، داشتن پروتئین مناسب گوشت قرمز و سفید ، نداشتن افزودنی‌های مدت‌دار،استفاده از مواد تازه محلی که ویتامین‌های خود را از دست نداده‌اند برای سلامتی بسیار مفید است.
وی افزود: به نفرات اول تا سوم این جشنواره بر اساس میزان توجه به سنت ها و آیین های بومی و محلی در پخت غذا با نظر کمیته داوران جوایزی اهدا شد.
مهرگان اضافه کرد:عرضه انواع صنایع دستی بانوان این شهرستان از برنامه‌های جنبی این جشنواره بود که با استقبال بازدیدکنندگان مواجه شد.
فرماندار صومعه سرا هم در گفت وگو با خبرنگار ایرنا ، برگزاری جشنواره ها را سبب ایجاد روحیه نشاط و شادابی در جامعه دانست و افزود: صومعه سرا شهری با قدمت است که داشته های غنی فرهنگی در لایه‌های مختلف خرده فرهنگ‌هایش دارد و نیاز است که آیین و سنت ها و غذاهای محلی آن معرفی شود .
سید جلال سید محمدی اظهار داشت: با شناساندن پتانسیل های این شهرستان در قالب جشنواره می توان به روند توسعه سرعت بخشید .
در این جشنواره که با حضور جمع کثیری از مردم و مسوولان استانی و شهرستانی برگزار شد برنامه های متنوع و جذاب چون موسیقی سنتی و پاپ اجرای نمایش طنز و کمدی و مسابقه همراه بود و بانوان صومعه سرائی با پخت انواع غذاهای محلی گیلان آش ، سوپ ، دسر ، حلوا و شیرینی های محلی توانمندی های خود را به نمایش گذاشتند .
شهرستان صومعه سرا با حدود 130 هزار نفر جمعیت با وسعتی حدود 564 کیلومتر مربع با سه بخش مرکزی، تولمات و گوراب زرمیخ در 25 کیلومتری غرب مرکز استان گیلان واقع شده است.