چاپ

نسیم گیلان -

نسیم گیلان

به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از رشت، کتاب "چای در ایران به روایت عکس‌های تاریخی" مشتمل بر 310 قطعه عکس تاریخی مرتبط با تاریخ کشت چای ، مراحل مختلفِ کاشت، داشت، برداشت و عرضه این محصول در ایران است.
این کتاب همچنین حاوی عکس‌هایی کم‌نظیر در معرفی نخستین کسانی است که در رواج و تحول این محصول کوشیدند.
کتاب چای در ایران به روایت عکس‌های تاریخی دارای 216 صفحه در قطع خشتی، گلاسه و با جلد سخت با همکاری حوزه هنری گیلان و با شمارگان 1000 نسخه و به قیمت 110 هزار تومان توسط انتشارات فرهنگ ایلیا به چاپ رسیده است.
سید محسن سنجری، کارشناس سازمان چای کشور و یکی از تهیه کنندگان این کتاب با بیان اینکه چای، محصول استراتژیک کشاورزی گیلان و بخشی از مازندران است، گفت: کتاب چای در ایران به روایت عکس‌های تاریخی روایتگر تاریخ چای در ایران است.
او افزود: چای، محصول استراتژیک کشاورزی گیلان و بخشی از مازندران است که فراز و فرود زیادی را طی کرده و سیر این محصول در ایران در این کتاب به تصویر کشیده شده است.
این کارشناس سازمان چای با اشاره به اسناد تاریخی موجود و مکتوبات اداری آن دوره تاریخی اظهار داشت: تا سال 1310 خورشیدی به دلایلی همچون عدم رغبت و بی اعتمادی مردم به کشت این محصول بیگانه، نبود ماشین آلات مناسب تولید و ناآشنایی با شیوه درست تولید چای، توسعه صنعت چای در کشور بسیار کند بوده است.
سنجری ادامه داد: پس از آن، اما با تأسیس کارخانه‌های چایسازی و دقت در تولید، وضعیت کشت چای رو به بهبود رفت به نحوی که از یک هزار هکتار باغ چای به 5 هزار هکتار در سال 1319 هجری شمسی رسید.
او تصریح کرد: این روند تا سال‌ها همچنان ادامه یافت و امروزه بیش از 28 هزار هکتار باغ چای در 2 استان شمالی کشور وجود دارد.
انتهای پیام/ع