چاپ

نسیم گیلان - ایرنا / مدیرکل آموزش فنی و حرفه ای گیلان گفت: گیلان در نوزدهمین دوره مسابقه های ملی مهارت در رشته آشپزی عنوان سوم کشوری را کسب کرد.
محمد حسینی مدیرکل آموزش فنی و حرفه ای گیلان اظهار کرد: شکیب حسینی رقابت کننده گیلانی در نوزدهمین دوره مسابقه های ملی مهارت در رشته آشپزی رتبه سوم و مدال برنز را کسب کرد.
محمد حسینی اظهار داشت: ٢١ نفر از سراسر کشور در نوزدهمین دوره مسابقه های ملی مهارت رشته آشپزی با هم رقابت کردند.
نوزدهمین دوره مسابقه های ملی مهارت در رشته آشپزی از ٢٢ تا 24 مهرماه جاری به میزبانی شهر ساری برگزار شد.
پیش از این آریا بشیری و علیرضا اعرابی٢ دانش آموز رشته مهارتی استان گیلان در مسابقه ملی مهارت در بخش فناوری اطلاعات و ارتباطات در رشته برنامه نویسی اندروید برگزیده کشوری شدند.
٢٠ مرکز آموزش فنی و حرفه ای دولتی و 800 آموزشگاه آزاد با همکاری بخش خصوصی برای ارائه آموزش های مهارتی در گیلان فعالیت دارند.
20 آذر سال 94 شهر رشت، بطور رسمی از سوی سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی یونسکو به عنوان شهر خلاق خوراک شناسی انتخاب و در فهرست شبکه شهرهای خلاق یونسکو، ثبت شد.
یونسکو بهره برداری از منابع محلی، به ویژه گونه های مختلف ماهی و محصولات فصل ، غذا بعنوان عاملی برای حفاظت و ترویج میراث فرهنگی ، دنبال کردن روشهای پخت قدیمی و استفاده از ظروف و روش های پخت و پز منحصر به فرد را از جمله عوامل انتخاب شهر رشت بعنوان شهر خلاق خوراکی ها عنوان کرد.
تنوع غذایی گیلان بر اساس برخی نوشته ها بر اساس کتاب سفره گیلانی بین 210 تا 250 خوراک است .
ماهی ملاته، کولی غورابیج،چغرتمه، کاله کباب، کپور آبه، باقلا قاتق ، میرزا قاسمی، ترش تره، سیرقلیه، کباب ترش، اناربیج ، واویشکا ، شش انداز، ترش آش، گمج کباب، موتنجن، دبیجا و ماهی فیبیج برخی از غذاهای بومی گیلان است.